普洱茶知識
2023-01-24
了解普洱茶: 中醫功效, 飲用方式, 選購技巧 - 改善消化, 減肥降脂, 抗癌防止動脈硬化
"普洱茶的中醫功效: 溫養脾胃, 利濕, 養胃 - 了解普洱茶的禁忌"
普洱茶是我們日常生活中常見的茶類之一，其中最著名的功效就是養胃。在中醫的角度來看，普洱茶色紅屬火，性溫、味微苦也屬火。它具有淡味，歸脾屬土，整體來說有溫養脾胃和利濕的作用。普洱茶是在雲南生長的，由於雲南山高且多，地氣較厚，因此普洱茶的土氣較其他茶厚，所以普洱茶對溫暖脾胃、助消化有更強的作用。新出生的普洱茶味道较苦涩，滲瀉力量更强，空腹飲用可能會較難承受；而上等熟茶味道醇厚溫和，力量溫和綿長，較易承受。數泡之後溫淡之味明顯，對脾虛有濕體質的人更加受用。
"普洱茶的功效: 中醫與現代醫學的研究 - 清熱消暑, 消食降脂, 抗癌防止動脈硬化"
普洱茶的功效在中醫學中有著豐富的記載，如清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等。普洱茶同時具有生茶和熟茶的功效，生茶有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶則有下氣、利水、通便等沉降功效。因此，普洱茶被認為是一種攻補兼備的良藥。
現代醫學也對茶的功效有著廣泛的研究，已知有近20項功效，如暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。特別是普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等功效尤為突出。
"如何飲用普洱茶才能發揮最大功效: 沖泡 vs 煮茶 - 選購和飲用方式的關鍵"
普洱茶的保健功效可以在選購和飲用時發揮。在選購時，要認清地理標志。在飲用時，沖泡和飲用方式都是非常重要的。
專家建議，普洱茶最好沖泡飲用而不是煮著喝。因為煮著喝，濃度很容易過高，會傷害脾胃。同時，煮著喝也不容易控制香氣和滋味。當然，一些陳茶可以煮飲，但時間要控制在3-5分鐘之內，避免傷害脾胃。因此，普洱茶適合泡飲，不宜長期煮著喝。
